ソノファイ株式会社

超音波解析とAI技術を融合し、解凍や切断をすることなく水産物の内部状態（脂乗り・鮮度・品質）を可視化するソリューションを提供。職人の勘に頼っていた品質評価を数値化・データ化し、水産業の持続可能な高付加価値化と流通の最適化を推進します。