Proximar株式会社（フジアトランティックサーモン）

大規模な閉鎖循環式陸上養殖によりアトランティックサーモン」を生産しています。トレーサビリティを確保して同一魚種を大量生産することで、食品となるサーモンの身に加えて未利用の部位も大量に生産されます。これらの活用により、これまで存在しなかった新しい価値を創出できると考えます。さらに、閉鎖循環養殖には水の再生工程もあり、採取できるスラッジには肥料原料としての大きな魅力があります。